Nikola I. Bánffy (?, poč. 14. st. − ?, 1356.) [1]je bio slavonski ban (ban cijele Slavonije) godine,[2] i ban cijele Slavonije i Hrvatske, član hrvatske plemenitaške obitelji Bánffyja (Banića).[3] Otac banova Stjepana II. i Ivana.[2]
Župan Zaladske županije 1324.–43. i 1349.–51.[1] Dužnost slavonskog bana obnašao je od 1343. do 1346., a bana Slavonije i Hrvatske od 1353. do 1356. godine.[4]
Od kralja Karla I. Roberta izborio natrag Lendavu koju su bili oteli Gisingovci.[1] Odani pristaša kralja Ludovik I., s kojim se borio protiv Mlečana i u borbi protiv nepokornih hrvatskih velikaša Nelipčića, Kurjakovića i Bribirskih.[1] Ratovao sa sinovima bana Mikca.[1] U izvorima na mađarskom jeziku ime mu nalazimo u obliku Bánfi Miklós.