Sustav zaštite od mraza (kišenjem) temelji se na fenomenu anomalije vode, kada se prilikom promjene agregatnog stanja vode iz tekućeg u kruto, oslobađa energija koja se koristi za održavanje temperature cvijeta i mladog ploda na temperaturi od 0 do -2 ºC. Na taj način se preko cvijeta i ploda napravi vlažna ledena korica čija je temperatura 0 ºC i koristi se za zaštitu ploda (iglu efekt).
Sustav je potrebno pokrenuti barem sat vremena prije očekivanog mraza, u trenutku kada temperatura padne na +2 °C. Pokretanjem, prostor koji štitimo se ispuni vlagom te time dolazi do smanjenog ishlapljivanja. Time se postiže mikroklima sa 100% relativne vlažnosti zraka i sprječava se gubitak topline zračenjem, a zadržava energija dobivena smrzavanjem vode. Sustav je potrebno zaustaviti nakon što se sav led otopi, kako bi se izbjegle katastrofalne posljedice prilikom sublimacije leda u jutarnjim satima.
Način rada
Sustav je moguće uključiti trenutačno te će on započeti s radom u roku od 5 minuta i vrlo brzo omogućiti zaštitu voćnjaka (za slučajeve kada su parametri za izračun procjene pojave mraza granični i nije moguće potpuno sigurno odrediti hoće li mraza biti, kao i u slučajevima naglih promjena vremenskih uvjeta koje je teško predvidjeti).
Moguće je, također, sustav koristiti ljeti za hlađenje voćnjaka s ciljem podizanja kvalitete ploda. Nova istraživanja pokazuju kako je puno učinkovitiji za korištenje kao sustav kap po kap za navodnjavanje, budući da ima uniformnost prekrivanja iznad 90%.
Primjer sustava zaštite od mraza temelji se na tehnologiji stvaranja 100% vlage unutar mikroklime voćnjaka. Koriste se pulsirajuće prskalice koje istovremeno prskaju u radijusu od 5 metara. Svaka prskalica može imati promjenjivi protok od 20 do 37 litara na sat. Opisanim načinom štedi se energija, jer u mikroklimi ne dolazi do ishlapljivanja, budući da je već stvorena 100% zasićena atmosfera.
Drugi sustavi imaju veći protok po prskalici, no manju efikasnost zbog rotiranja mlaza koji nakon što prođe jedan dio kruga gubi energiju na mjestu gdje ne prska te dolazi do nepotrebnog ishlapljivanja, odnosno gubitka energije. Takvi sustavi imaju veću potrebu za vodom te stvaraju nepotrebne naslage leda prilikom zaštite nasada.
Predmetni sustav kišenjem pokazao se kao najpouzdaniji i najisplativiji način zaštite, u potpunosti siguran za okoliš i energetski efikasan.
Sustav zaštite od mraza tvrtke Qtech desing u obzir uzima slijedeće parametre:
- temperatura zraka
- vlaga zraka
- točka rosišta
- brzina i smjer vjetra
- fenofaza razvoja biljke
- prognoza vremena i najava mraza
Kako svaki voćnjak uz mikrolokaciju ima i svoju mikroklimu, poželjno je imati lokalnu meteorološku stanicu koja mjeri trenutne podatke iz voćnjaka te se ti parametri ujedno koriste i za rad sustava zaštite od mraza. Jedna takva agrometerološka stanica je i Vremenski stroj tvrtke Qtech design, koji osim agrometeoroloških parametara prati i tlak u sustavu zaštite od mraza, koji je ključan za upravljanje sustavom te je nužno da ostane konstantan tokom cijele zaštite nasada od mraza.
