Lassi

Lassi Datoteka:Lassi.jpg Čaša Lassija Podrijetlo Regija/država Indija i Pakistan Detalji Vrsta jela mliječni proizvodi Temperatura jela hladno Glavni sastojci mlijeko, najčešće kravlje

Lassi (Hindi, लस्सी, lassī) je naziv za pretežno indijski, jogurtni, mliječni napitak.

Pravi ga se od jogurta kojeg se miješa sa mlijekom ili vodom uz dodatak indijskih začina.

Tradicionalni lassi se katkad izrađuje se pečenim kuminom. Vrlo je omiljen i slatki lassi kojeg se radi tako da se umiješa slador ili voće umjesto začina .

Povijest

Prvi puta je mliječni napitak lessi spomenut u Indiji u vedskim tekstovima.