Želatina

Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Inačica 134073 od 16. rujan 2021. u 10:05 koju je unio WikiSysop (razgovor | doprinosi) (Bot: Automatski unos stranica)
(razl) ←Starija inačica | vidi trenutačnu inačicu (razl) | Novija inačica→ (razl)
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje

Želatina je kolagen u najčišćem obliku i najvažnija proteinska komponenta koja se nalazi u koži, kostima, ligamemntima i vezivom tkivu sisavaca.

Proizvodi se kuhanjem životinjskih koža, vezivnoga tkiva ili kosti.

Koristi se u prehrambenoj industriji, medicini i znanosti.


Datoteka:P chemistry.svg Nedovršeni članak Želatina koji govori o kemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima uređivanja Hrvatske internetske enciklopedije.

Dobavljeno iz "https://enciklopedija.cc/index.php?title=Želatina&oldid=134073"