Zaštita autohtonih proizvoda: razlika između inačica
m bnk |
Nema sažetka uređivanja |
||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
Zaštita autohtonih poljoprivrednih proizvoda''' je sustavna procedura [[Ministarstvo poljoprivrede|Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske]] kojom se pojedini [[autohtonost|autohtoni]] poljoprivredni proizvodi proglašavaju zaštićenim na području [[Republika Hrvatska|Republike Hrvatske]] prema svojoj izvornosti ili oznaci zemljopisnog podrijetla. | '''Zaštita autohtonih poljoprivrednih proizvoda''' je sustavna procedura [[Ministarstvo poljoprivrede|Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske]] kojom se pojedini [[autohtonost|autohtoni]] poljoprivredni proizvodi proglašavaju zaštićenim na području [[Republika Hrvatska|Republike Hrvatske]] prema svojoj izvornosti ili oznaci zemljopisnog podrijetla. | ||
Sustav zaštite određen je Uredbama Europske Unije, te zakonskim i podzakonskim aktima Republike Hrvatske.<ref>[http://www.mps.hr/default.aspx?id=6078 Ministarstvo poljoprivrede RH: Zaštita autohtonih proizvoda]</ref> | Sustav zaštite određen je Uredbama Europske Unije, te zakonskim i podzakonskim aktima Republike Hrvatske.<ref>[http://www.mps.hr/default.aspx?id=6078 Ministarstvo poljoprivrede RH: Zaštita autohtonih proizvoda]</ref> | ||
| Redak 9: | Redak 9: | ||
Sustav zaštite podijeljen je na dva područja: | Sustav zaštite podijeljen je na dva područja: | ||
* | * [[zaštićena oznaka izvornosti|zaštićene oznake izvornosti]] (ZOI) | ||
* Zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla (ZOZP) | * [[Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla|Zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla]] (ZOZP) | ||
== Zaštićene oznake izvornosti == | == Zaštićene oznake izvornosti == | ||
| Redak 40: | Redak 40: | ||
* [[Poljički soparnik]] | * [[Poljički soparnik]] | ||
* [[Slavonski kulin]] | * [[Slavonski kulin]] | ||
== Povezani pojmovi == | |||
* [[eAmbrosia]] | |||
==Izvori== | ==Izvori== | ||
Posljednja izmjena od 9. veljača 2026. u 01:09
Zaštita autohtonih poljoprivrednih proizvoda je sustavna procedura Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske kojom se pojedini autohtoni poljoprivredni proizvodi proglašavaju zaštićenim na području Republike Hrvatske prema svojoj izvornosti ili oznaci zemljopisnog podrijetla.
Sustav zaštite određen je Uredbama Europske Unije, te zakonskim i podzakonskim aktima Republike Hrvatske.[1]
Autohtonim proizvodom smatraju se oni prehrambeni proizvodi koji zbog tehnoloških, prehrambenih i organoleptičkih specifičnosti, kvalitetom i posebnošću uspješno konkuriraju na hrvatskom tržištu i dio su hrvatske gastronomske ponude. Mnogi od njih su postali prepoznatljivi kao i zemljopisna područja u kojima se proizvode.
Osnovi razlozi sustava zaštite autohtonih proizvoda su postizanje više cjenovne kategorije, stvaranja identiteta i prepoznatljivosti, izravne veze proizvoda s određenim zemljopisnim područjem daje dodatnu vrijednost i prepoznatljivost tom području, te pridonosi ruralnom razvoju, kao i osnivanja interesnih udruženja u svrhu zajedničkog nastupa na tržištu, odnosno zajedničke promidžbe pojedinog prehrambenog proizvoda.
Sustav zaštite podijeljen je na dva područja:
Zaštićene oznake izvornosti
Istarski pršut
Zaštićene oznake zemljopisnog podrijetla
- Baranjski kulen
- Dalmatinski pršut
- Drniški pršut
- Krčki pršut
- Lički krumpir
- Meso zagorskog purana
- Poljički soparnik
- Slavonski kulin