Vlaknasta bjelančevina: razlika između inačica
Prijeđi na navigaciju
Prijeđi na pretraživanje
m Bot: Automatska zamjena teksta (-{{cite web +{{Citiranje web) |
m Zamjena teksta - '{{Citiranje web|' u '{{citiranje weba|' |
||
| Redak 2: | Redak 2: | ||
'''Vlaknaste bjelančevine''' (fibrilarni proteini) su jedna od triju vrsta [[bjelančevina]], uz [[globularne bjelančevine|globularne]] i [[membranske bjelančevine]]. Vlaknasta su odnosno nitasta oblika. | '''Vlaknaste bjelančevine''' (fibrilarni proteini) su jedna od triju vrsta [[bjelančevina]], uz [[globularne bjelančevine|globularne]] i [[membranske bjelančevine]]. Vlaknasta su odnosno nitasta oblika. | ||
U njih spadaju [[keratin]], [[kolagen]], [[elastin]], [[fibroin]] i [[miozin]]. Uloga im je zaštita i potpora, tvorba [[vezivno tkivo|vezivnog tkiva]], [[tetiva]], [[kost|kostiju]] i [[mišići|mišićnih]] vlakana. Keratin je u [[kosa|kosi]], noktima, rogovima, perju,<ref name="eduvizija">{{ | U njih spadaju [[keratin]], [[kolagen]], [[elastin]], [[fibroin]] i [[miozin]]. Uloga im je zaštita i potpora, tvorba [[vezivno tkivo|vezivnog tkiva]], [[tetiva]], [[kost|kostiju]] i [[mišići|mišićnih]] vlakana. Keratin je u [[kosa|kosi]], noktima, rogovima, perju,<ref name="eduvizija">{{citiranje weba|author=|title=Aminokiseline i bjelančevine|url=http://www.eduvizija.hr/portal/lekcija/8-razred-kemija-aminokiseline-i-bjelancevine|publisher=Eduvizija|accessdate=17. veljače 2015.}}</ref> [[kolagen]] u [[tetiva|tetivama]], [[fibroin]] u [[svila|svili]], [[miozin]] u [[mišić|mišićima]]. Ove strukturne bjelančevine nalaze se u animalnom tkivu, netopljive u vodi.<ref name="eduvizija"/> | ||
Vlaknaste bjelančevine ne [[denaturacija (biokemija)|denaturiraju]] se lako kao globularne bjelančevine. | Vlaknaste bjelančevine ne [[denaturacija (biokemija)|denaturiraju]] se lako kao globularne bjelančevine. | ||
Posljednja izmjena od 14. rujan 2025. u 05:03
Vlaknaste bjelančevine (fibrilarni proteini) su jedna od triju vrsta bjelančevina, uz globularne i membranske bjelančevine. Vlaknasta su odnosno nitasta oblika.
U njih spadaju keratin, kolagen, elastin, fibroin i miozin. Uloga im je zaštita i potpora, tvorba vezivnog tkiva, tetiva, kostiju i mišićnih vlakana. Keratin je u kosi, noktima, rogovima, perju,[1] kolagen u tetivama, fibroin u svili, miozin u mišićima. Ove strukturne bjelančevine nalaze se u animalnom tkivu, netopljive u vodi.[1]
Vlaknaste bjelančevine ne denaturiraju se lako kao globularne bjelančevine.