Zaprška: razlika između inačica
Prijeđi na navigaciju
Prijeđi na pretraživanje
Bot: Automatski unos stranica |
m Zamjena teksta - '<!--'''Z(.*)'''-->' u '' |
||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
[[File:Roux bianco.JPG|thumb|A white roux]] | |||
[[File:Thickening.jpg|250px|thumb|A roux-based sauce]] | [[File:Thickening.jpg|250px|thumb|A roux-based sauce]] | ||
'''Zaprška''' je smjesa [[brašna]] i [[masnoće]] kuhani zajedno i koristi se za ugušćivanje [[umak]]a ili variva. U [[francuskoj kuhinji]] masnoća je [[maslac]], ali može biti i [[životinjska mast]] ili [[biljno ulje]] u drugim kuhinjama. | '''Zaprška''' je smjesa [[brašna]] i [[masnoće]] kuhani zajedno i koristi se za ugušćivanje [[umak]]a ili variva. U [[francuskoj kuhinji]] masnoća je [[maslac]], ali može biti i [[životinjska mast]] ili [[biljno ulje]] u drugim kuhinjama. | ||
[[Kategorija:Hrana]] | [[Kategorija:Hrana]] | ||
Posljednja izmjena od 12. lipanj 2025. u 19:42
Zaprška je smjesa brašna i masnoće kuhani zajedno i koristi se za ugušćivanje umaka ili variva. U francuskoj kuhinji masnoća je maslac, ali može biti i životinjska mast ili biljno ulje u drugim kuhinjama.