More actions
Bot: Automatski unos stranica |
m bnz |
||
| Redak 1: | Redak 1: | ||
Minerali nutrijenti''' ili '''mineralne hranjive tvari''' su [[kemijski elementi]] potrebni živim [[organizam|organizmima]]. U njih ne pripadaju osnovna četiri elementa: ([[ugljik]], [[vodik]], [[dušik]] i [[kisik]]). | |||
Najvažniji minerali nutrijenti su: [[kalcij]], [[magnezij]], [[kalij]], [[natrij]], [[cink]] i [[jod]]. Većina minerala, koji ulaze u [[prehrana|prehranu]] organizama sastoje se od jednostavnih kemijskih elemenata. Veće nakupine minerala moraju biti raspložive za [[apsorpcija|apsorpciju]]. Znanstvenici su tek nedavno počeli cijeniti veličinu i ulogu koju [[mikroorganizmi]] imaju u globalnom kruženju tvari i formiranju bioloških minerala. [[Biljke]] apsorbiraju otopljene minerale u [[tlo|tlu]], a [[biljojedi]] konzumacijom biljne hrane, dobivaju potrebne minerale i tako se organizmi u hranidbenom lancu snabdijevaju potrebnim mineralima. [[Geofagi]] razlaganjem tla mogu doći do potrebnih minerala. | Najvažniji minerali nutrijenti su: [[kalcij]], [[magnezij]], [[kalij]], [[natrij]], [[cink]] i [[jod]]. Većina minerala, koji ulaze u [[prehrana|prehranu]] organizama sastoje se od jednostavnih kemijskih elemenata. Veće nakupine minerala moraju biti raspložive za [[apsorpcija|apsorpciju]]. Znanstvenici su tek nedavno počeli cijeniti veličinu i ulogu koju [[mikroorganizmi]] imaju u globalnom kruženju tvari i formiranju bioloških minerala. [[Biljke]] apsorbiraju otopljene minerale u [[tlo|tlu]], a [[biljojedi]] konzumacijom biljne hrane, dobivaju potrebne minerale i tako se organizmi u hranidbenom lancu snabdijevaju potrebnim mineralima. [[Geofagi]] razlaganjem tla mogu doći do potrebnih minerala. | ||
Posljednja izmjena od 19. ožujak 2022. u 07:53
Minerali nutrijenti ili mineralne hranjive tvari su kemijski elementi potrebni živim organizmima. U njih ne pripadaju osnovna četiri elementa: (ugljik, vodik, dušik i kisik).
Najvažniji minerali nutrijenti su: kalcij, magnezij, kalij, natrij, cink i jod. Većina minerala, koji ulaze u prehranu organizama sastoje se od jednostavnih kemijskih elemenata. Veće nakupine minerala moraju biti raspložive za apsorpciju. Znanstvenici su tek nedavno počeli cijeniti veličinu i ulogu koju mikroorganizmi imaju u globalnom kruženju tvari i formiranju bioloških minerala. Biljke apsorbiraju otopljene minerale u tlu, a biljojedi konzumacijom biljne hrane, dobivaju potrebne minerale i tako se organizmi u hranidbenom lancu snabdijevaju potrebnim mineralima. Geofagi razlaganjem tla mogu doći do potrebnih minerala.
Oko 16 kemijskih elemenata potrebno je za biokemijske procese u čovjeku te za strukturne i funkcionalne uloge. Sisavci sveukupno koriste oko 26 minerala nutrijenata.
Većina poznatih i predložnih prehrambenih elemenata relativno su niske atomske težine, te su prilično česti na kopnu ili u oceanu (npr. jod i natrij).
Preporučena dnevna količina minerala nutrijenata ili RDA (eng. "Recommended Dietary Allowance") smjernica je koja preporučuje određeni dnevni unos hranjivih tvari, koji se smatra dovoljnim za zadovoljavanje potreba gotovo svih (97-98%) zdravih osoba u svim starosnim skupinama oba spola.[1]
Popis minerala nutrijenata
Izvori
- ↑ http://www.zdravaprehrana.com/Pitanja-i-odgovori.aspx Preuzeto 19. veljače 2012.