Kolostrum: razlika između inačica

Izvor: Hrvatska internetska enciklopedija
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretraživanje
Bot: Automatski unos stranica
 
m Bot: Automatska zamjena teksta (-{{Cite web +{{Citiranje weba)
 
Redak 5: Redak 5:
== Čovječji kolostrum ==
== Čovječji kolostrum ==


Kolostrum ima blag [[laksativi|laksativni]] učinak, pa pomaže novorođenčetu da ima česte stolice. Tako se iz tijela izbacuje višak žutog pigmenta [[bilirubin]]a, proizvoda razgradnje eritrocita s fetalnim hemoglobinom, te se tako sprječava [[žutica]]. Kolostrum sadrži velik broj imunosnih stanica (npr. [[limfociti]])<ref>{{Cite web|url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1792611/ |title=Lymphocytes bearing the T cell receptor gamma delta in human breast milk |editor=ncbi.nlm.nih.gov |date=1. studenoga 1990. |accessdate=1. prosinca 2012.}}</ref> i [[antitijela]] poput [[IgA]], [[IgG]] i [[IgM]], koji su neke od glavnih sastavnica imunološkog sustava. Tu su i druge komponente imunološkog sustava, kao što su [[laktoferin]],<ref>{{cite journal |author=Groves, ML |title=The isolation of a red protein from milk |journal=Journal of the American Chemical Society |volume=82 |pages=3345–3360 |year=1960 |doi=10.1021/ja01498a029 |issue=13}}</ref> [[lizozim]],<ref name="pmid3918380">{{cite journal |author=Paulík S, Slanina L, Polácek M |title=[Lysozyme in the colostrum and blood of calves and dairy cows] |language=Slovak |journal=Vet Med (Praha) |volume=30 |issue=1 |pages=21–8 |date=siječanj 1985. |pmid=3918380 |doi= |url=}}</ref> [[laktoperoksidaza]]<ref name="pmid225143">{{cite journal |author=Reiter B |title=The lactoperoxidase-thiocyanate-hydrogen peroxide antibacterium system |journal=Ciba Found. Symp. |volume= |issue=65 |pages=285–94 |year=1978 |pmid=225143 |doi= |url=}}</ref> i razne bjelančevine. U kolostrumu su i citokini (kemijske tvari koje omogućuju komunikaciju između stanica),<ref name="Hagiwara2000">{{cite journal |author=Hagiwara K, Kataoka S, Yamanaka H, Kirisawa R, Iwai H |title=Detection of cytokines in bovine colostrum |journal=Vet. Immunol. Immunopathol. |volume=76 |issue=3–4 |pages=183–90 |date=listopad 2000. |pmid=11044552 |doi= 10.1016/S0165-2427(00)00213-0|url=}}</ref> uključujući interleukine,<ref name="Hagiwara2000"/> faktor tumorske nekroze,<ref name="pmid1375729">{{cite journal |author=Rudloff HE, Schmalstieg FC, Mushtaha AA, Palkowetz KH, Liu SK, Goldman AS |title=Tumor necrosis factor-alpha in human milk |journal=Pediatr. Res. |volume=31 |issue=1 |pages=29–33 |date=siječanj 1992. |pmid=1375729 |doi= 10.1203/00006450-199201000-00005|url=}}</ref> kemokine<ref name="pmid14581003">{{cite journal |author=Maheshwari A, Christensen RD, Calhoun DA |title=ELR+ CXC chemokines in human milk |journal=Cytokine |volume=24 |issue=3 |pages=91–102 |date=studeni 2003. |pmid=14581003 |doi= 10.1016/j.cyto.2003.07.002|url=}}</ref> i druge.  
Kolostrum ima blag [[laksativi|laksativni]] učinak, pa pomaže novorođenčetu da ima česte stolice. Tako se iz tijela izbacuje višak žutog pigmenta [[bilirubin]]a, proizvoda razgradnje eritrocita s fetalnim hemoglobinom, te se tako sprječava [[žutica]]. Kolostrum sadrži velik broj imunosnih stanica (npr. [[limfociti]])<ref>{{Citiranje weba|url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1792611/ |title=Lymphocytes bearing the T cell receptor gamma delta in human breast milk |editor=ncbi.nlm.nih.gov |date=1. studenoga 1990. |accessdate=1. prosinca 2012.}}</ref> i [[antitijela]] poput [[IgA]], [[IgG]] i [[IgM]], koji su neke od glavnih sastavnica imunološkog sustava. Tu su i druge komponente imunološkog sustava, kao što su [[laktoferin]],<ref>{{cite journal |author=Groves, ML |title=The isolation of a red protein from milk |journal=Journal of the American Chemical Society |volume=82 |pages=3345–3360 |year=1960 |doi=10.1021/ja01498a029 |issue=13}}</ref> [[lizozim]],<ref name="pmid3918380">{{cite journal |author=Paulík S, Slanina L, Polácek M |title=[Lysozyme in the colostrum and blood of calves and dairy cows] |language=Slovak |journal=Vet Med (Praha) |volume=30 |issue=1 |pages=21–8 |date=siječanj 1985. |pmid=3918380 |doi= |url=}}</ref> [[laktoperoksidaza]]<ref name="pmid225143">{{cite journal |author=Reiter B |title=The lactoperoxidase-thiocyanate-hydrogen peroxide antibacterium system |journal=Ciba Found. Symp. |volume= |issue=65 |pages=285–94 |year=1978 |pmid=225143 |doi= |url=}}</ref> i razne bjelančevine. U kolostrumu su i citokini (kemijske tvari koje omogućuju komunikaciju između stanica),<ref name="Hagiwara2000">{{cite journal |author=Hagiwara K, Kataoka S, Yamanaka H, Kirisawa R, Iwai H |title=Detection of cytokines in bovine colostrum |journal=Vet. Immunol. Immunopathol. |volume=76 |issue=3–4 |pages=183–90 |date=listopad 2000. |pmid=11044552 |doi= 10.1016/S0165-2427(00)00213-0|url=}}</ref> uključujući interleukine,<ref name="Hagiwara2000"/> faktor tumorske nekroze,<ref name="pmid1375729">{{cite journal |author=Rudloff HE, Schmalstieg FC, Mushtaha AA, Palkowetz KH, Liu SK, Goldman AS |title=Tumor necrosis factor-alpha in human milk |journal=Pediatr. Res. |volume=31 |issue=1 |pages=29–33 |date=siječanj 1992. |pmid=1375729 |doi= 10.1203/00006450-199201000-00005|url=}}</ref> kemokine<ref name="pmid14581003">{{cite journal |author=Maheshwari A, Christensen RD, Calhoun DA |title=ELR+ CXC chemokines in human milk |journal=Cytokine |volume=24 |issue=3 |pages=91–102 |date=studeni 2003. |pmid=14581003 |doi= 10.1016/j.cyto.2003.07.002|url=}}</ref> i druge.  


Kolostrum je bogat [[bjelančevina]]ma, [[vitamin A|vitaminom A]], [[magnezij]]em i [[natrijev klorid|natrijevim kloridom]], ali je od zrelog mlijeka siromašniji [[ugljikohidrati]]ma, [[masti]]ma, [[glukoza|glukozom]] i [[kalij]]em. Također sadrži [[vitamin E]], mliječni šećer [[Laktoza|laktozu]] i pigment β-karoten koji mu daje žutu boju. Zbog velike količine bjelančevina jako je gust. Najvažnije bioaktivne sastavnice jesu faktori rasta i antimikrobni faktori. Antitijela u kolostrumu su nositelji pasivne imunosti, dok faktori rasta potiču rast crijeva.  
Kolostrum je bogat [[bjelančevina]]ma, [[vitamin A|vitaminom A]], [[magnezij]]em i [[natrijev klorid|natrijevim kloridom]], ali je od zrelog mlijeka siromašniji [[ugljikohidrati]]ma, [[masti]]ma, [[glukoza|glukozom]] i [[kalij]]em. Također sadrži [[vitamin E]], mliječni šećer [[Laktoza|laktozu]] i pigment β-karoten koji mu daje žutu boju. Zbog velike količine bjelančevina jako je gust. Najvažnije bioaktivne sastavnice jesu faktori rasta i antimikrobni faktori. Antitijela u kolostrumu su nositelji pasivne imunosti, dok faktori rasta potiču rast crijeva.  

Posljednja izmjena od 12. studeni 2021. u 01:14

Datoteka:Colostrum vs breastmilk.jpg
Na lijevoj slici nalazi se kolostrum izlučen četiri dana nakon porođaja, a na desnoj slici nalazi se mlijeko izlučeno osam dana nakon porođaja.

Kolostrum (poznat i kao prvo mlijeko), oblik mlijeka koji stvaraju mliječne žlijezde sisavaca u kasnoj trudnoći. U ženka većine vrsta kolostrum se stvara neposredno prije porođaja. Sadrži veću količinu bjelančevina nego obično mlijeko.[1] Također, sadrži protutijela koja štite novorođenče od bolesti.

Čovječji kolostrum

Kolostrum ima blag laksativni učinak, pa pomaže novorođenčetu da ima česte stolice. Tako se iz tijela izbacuje višak žutog pigmenta bilirubina, proizvoda razgradnje eritrocita s fetalnim hemoglobinom, te se tako sprječava žutica. Kolostrum sadrži velik broj imunosnih stanica (npr. limfociti)[2] i antitijela poput IgA, IgG i IgM, koji su neke od glavnih sastavnica imunološkog sustava. Tu su i druge komponente imunološkog sustava, kao što su laktoferin,[3] lizozim,[4] laktoperoksidaza[5] i razne bjelančevine. U kolostrumu su i citokini (kemijske tvari koje omogućuju komunikaciju između stanica),[6] uključujući interleukine,[6] faktor tumorske nekroze,[7] kemokine[8] i druge.

Kolostrum je bogat bjelančevinama, vitaminom A, magnezijem i natrijevim kloridom, ali je od zrelog mlijeka siromašniji ugljikohidratima, mastima, glukozom i kalijem. Također sadrži vitamin E, mliječni šećer laktozu i pigment β-karoten koji mu daje žutu boju. Zbog velike količine bjelančevina jako je gust. Najvažnije bioaktivne sastavnice jesu faktori rasta i antimikrobni faktori. Antitijela u kolostrumu su nositelji pasivne imunosti, dok faktori rasta potiču rast crijeva.

Izlučuje se u vrlo malim količinama, 2-20 mL (od pola do četiri čajne žličice) po podoju, prilagođeno djetetovu kapacitetu probavnog sustava. Prosječna dnevna doza oko 100 mL. Nakon nekoliko dana izgled i količina mlijeka mijenjaju se te se izlučuje prijelazno mlijeko. Prijelazno je mlijeko svjetlije boje, izlučuje se u većim količinama i sadrži više masti nego kolostrum. Pretvorba prijelaznog u zrelo mlijeko traje 7-14 dana. Zrelo je mlijeko bjelje boje i ima oko 88 % vode.[9] Sadrži mnogo korisnih tvari, ali manje nego kolostrum. Energijska vrijednost kolostruma iznosi 67 kcal/dL, dok je energijska vrijednost zrelog mlijeka 72 kcal/dL.[10]

Kolostrum u ostalih životinja

Kolostrum je od presudne važnosti za novorođene životinje zato što one ne primaju nikakva antitijela preko posteljice. Kolostrum varira u količini i kvaliteti. U mliječnoj industriji kvaliteta kolostruma mjeri se količinom imunoglobulina G po litri. Novorođeno tele mora dnevno konzumirati 4 litre, s tim da svaki kolostrum mora sadržavati barem 50 IgG/L. Količina imunoglobulina G može se mjeriti različitim uređajima, kao što su kolostrometar, optički refraktometar i digitalni refraktometar. Kod uzgoja većine muznih krava, tele se odvaja od majke odmah nakon rođenja i hrani se kolostrumom iz bočice.

Izvori

  1. ↑
    • Parametar type nije dopušten u klasi journal
    • Parametar page nije dopušten u klasi journal
    • Parametar url nije dopušten u klasi journal
  2. ↑
    • Parametar editor nije dopušten u klasi web
    • Parametar accessdate nije dopušten u klasi web

  3. ↑
    • Nepoznat parametar: issue
    • Parametar type nije dopušten u klasi journal
  4. ↑
    • Nepoznat parametar: issue
    • Parametar pmid nije dopušten u klasi journal
    • Parametar type nije dopušten u klasi journal
    • Parametar date nije dopušten u klasi journal
  5. ↑
    • Nepoznat parametar: issue
    • Parametar pmid nije dopušten u klasi journal
    • Parametar type nije dopušten u klasi journal
  6. ↑ 6,0 6,1
    • Nepoznat parametar: issue
    • Parametar pmid nije dopušten u klasi journal
    • Parametar type nije dopušten u klasi journal
    • Parametar date nije dopušten u klasi journal
  7. ↑
    • Nepoznat parametar: issue
    • Parametar pmid nije dopušten u klasi journal
    • Parametar type nije dopušten u klasi journal
    • Parametar date nije dopušten u klasi journal
  8. ↑
    • Nepoznat parametar: issue
    • Parametar pmid nije dopušten u klasi journal
    • Parametar type nije dopušten u klasi journal
    • Parametar date nije dopušten u klasi journal
  9. ↑ http://www.lowmilksupply.org/overview.shtml
  10. ↑ https://www.inkling.com/read/essential-obstetrics-and-gynaecology-symonds-arulkumaran-5th/chapter-13/the-importance-of-breastfeeding

Vanjske poveznice

Dobavljeno iz "https://enciklopedija.cc/index.php?title=Kolostrum&oldid=320493"