Supstrat (biokemija): razlika između inačica

Posljednja izmjena od 22. lipanj 2025. u 11:35

U biokemiji supstrat je definiran kao molekula na koju djeluje enzim. Enzimi vežu jedan ili više supstrata na svoje aktivno mjesto, tvoreći tako kompleks enzim-supstrat. Enzim katalizira kemijsku reakciju koja mijenja supstrat u drugu molekulu koju nazivamo produkt. Produkt se potom odvaja i oslobađa od aktivnog mjesta na enzimu koji je tada spreman vezati sljedeću molekulu supstrata.

U nekim slučajevima, jedan je enzim sposoban vezati više od jednog supstrata na svoje aktivno mjesto. Supstrati se tada najčešće vežu za aktivno mjesto u točno određenom redoslijedu, prije nego dođe do kemijske reakcije i stvaranja jednog ili više produkata.

Opća formula enzimski katalizirane kemijske reakcije je sljedeća:

{\rm {E+S\rightleftharpoons ES\rightarrow EP\rightleftharpoons E+P\!}}

E = enzim
S = supstrat
ES = kompleks enzim-supstrat
EP = kompleks enzim-produkt
P = produkt

Reakcija ES → EP je jedina nepovratna reakcija. Enzimska reakcija obično slijedi Michaelis-Mentenovu kinetiku s izuzetkom alosteričnih enzima. Reakcija se stoga ubrzava s povećanjem koncentracije supstrata u otopini koja povećava vjerojatnost vezanja supstrata na aktivno mjesto, dok se sva aktivna mjesta ne zasite. U tom slučaju brzina reakcije ne ovisi više o koncentraciji supstrata već o koncentraciji enzima.

Vidi još

et:Substraat (biokeemia) sr:Enzimski supstrat simple:Substrate (biochemistry)

Inačica od 1. listopad 2021. u 02:06 vidi izvor WikiSysop (razgovor \| doprinosi) AA_Korisnik, Botovi, Birokrati, Administratori sučelja, Otajnici, Administratori 568.127 edits Bot: Automatski unos stranica		Posljednja izmjena od 22. lipanj 2025. u 11:35 vidi izvor WikiSysop (razgovor \| doprinosi) AA_Korisnik, Botovi, Birokrati, Administratori sučelja, Otajnici, Administratori 568.127 edits m Zamjena teksta - '<!--'''Su(.*)'''-->' u ''
Redak 1:		Redak 1:
	~~<!--'''Supstrat (biokemija)'''-->~~U biokemiji '''supstrat''' je definiran kao [[molekula]] na koju djeluje [[enzim]]. [[Enzim]]i vežu jedan ili više supstrata na svoje [[aktivno mjesto]], tvoreći tako kompleks enzim-supstrat. Enzim katalizira kemijsku reakciju koja mijenja supstrat u drugu molekulu koju nazivamo [[produkt]]. [[Produkt]] se potom odvaja i oslobađa od [[Aktivno mjesto\|aktivnog mjesta]] na [[enzim]]u koji je tada spreman vezati sljedeću molekulu supstrata.		U biokemiji '''supstrat''' je definiran kao [[molekula]] na koju djeluje [[enzim]]. [[Enzim]]i vežu jedan ili više supstrata na svoje [[aktivno mjesto]], tvoreći tako kompleks enzim-supstrat. Enzim katalizira kemijsku reakciju koja mijenja supstrat u drugu molekulu koju nazivamo [[produkt]]. [[Produkt]] se potom odvaja i oslobađa od [[Aktivno mjesto\|aktivnog mjesta]] na [[enzim]]u koji je tada spreman vezati sljedeću molekulu supstrata.

	U nekim slučajevima, jedan je [[enzim]] sposoban vezati više od jednog supstrata na svoje [[aktivno mjesto]]. Supstrati se tada najčešće vežu za [[aktivno mjesto]] u točno određenom redoslijedu, prije nego dođe do kemijske reakcije i stvaranja jednog ili više produkata.		U nekim slučajevima, jedan je [[enzim]] sposoban vezati više od jednog supstrata na svoje [[aktivno mjesto]]. Supstrati se tada najčešće vežu za [[aktivno mjesto]] u točno određenom redoslijedu, prije nego dođe do kemijske reakcije i stvaranja jednog ili više produkata.