https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=Neretvanski_brujet
Neretvanski brujet - Povijest promjena
2026-08-07T14:30:47Z
Povijest promjena ove stranice na wikiju
MediaWiki 1.42.3
https://enciklopedija.cc/index.php?title=Neretvanski_brujet&diff=599163&oldid=prev
Suradnik10 u (test) 05:09, 12. lipanj 2025.
2025-06-12T05:09:54Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="hr">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">←Starija inačica</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Inačica od 12. lipanj 2025. u 05:09</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">Redak 3:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Redak 3:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Opis ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Opis ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>U današnje suvremeno doba, neretvanski brujet je dio kulturnog identiteta i živog sjećanje na nekadašnji, izrazito težak život neretvanskog čovjeka, svjedok je društvenog i gospodarskog života doline Neretve, te gastro specijalitet prepoznatljiv u okvirima europskih kuharskih stručnjaka i gastronoma. Nastanak ovog umijeća datirano je na početak 15. stoljeća. Zemljopisno su mjesta izrade locirana na područje grada odnosno općina Ploča, Opuzena i Metkovića.<ref name=registar>[https://registar.kulturnadobra.hr/#/details/Z-7583 ''Neretvanski brujet'']. Registar kulturnih dobara RH. Pristupljeno 12. lipnja 2025.</ref></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>U današnje suvremeno doba, neretvanski brujet je dio kulturnog identiteta i živog sjećanje na nekadašnji, izrazito težak život neretvanskog čovjeka, svjedok je društvenog i gospodarskog života doline Neretve, te gastro specijalitet prepoznatljiv u okvirima europskih kuharskih stručnjaka i gastronoma. Nastanak ovog umijeća datirano je na početak 15. stoljeća. Zemljopisno su mjesta izrade locirana na područje grada odnosno općina Ploča, Opuzena i Metkovića.<ref name=registar>[https://registar.kulturnadobra.hr/#/details/Z-7583 ''Neretvanski brujet'']. Registar kulturnih dobara RH. Pristupljeno 12. lipnja 2025.</ref></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Umijeće pripreme neretvanskog brujeta od jegulja pripada modelu mediteranske prehrane, a jegulja i neretvanski brujet neraskidivo su vezani uz stoljetni način života i privređivanja puka doline Neretve i dio su njihovoga identiteta. Prehrana doline Neretve vjerojatno se najbolje ogleda u receptima za tipična jela u kojima se zrcale osobitosti krajolika te znanja i vještine uzgoja, lova ili ribolova, pripremanja i konzumiranja hrane. Ako se prihvati koncept da je prehrana „krajolik na tanjuru“, ovo jelo svjedoči o povezanosti stanovnika s osobitim riječnim krajolikom i znanjima vezanima uz, ponajprije ribolov te posljedično i jelovnike toga kraja. Jedinstvena delta rijeke stanište je jegulja koje Neretvani od prošlosti love iz trupa i lađa, vršama, mrežama, potegačama, parangalima, odmetima i snopićima granja, u koje jegulje zavuku svoje zmijasto tijelo i zapletu se u pruće. Te stare ribolovne tehnike za lov, ali i recepture za pripremu jegulje, usklađene su sa sredozemnom tradicijom. Neretvanski brujet pripada sredozemnoj obitelji sličnih jela koje prema izvorima isprva povezujemo sa siromašnom kuhinjom, koja se temeljila na lokalno dostupnim namirnicama.<ref name=minkkult-dvanova></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Tradicija pripremanja ovog gastro specijaliteta prenosi se s generacije na generaciju, a zbog smanjenih količina jegulja u Neretvi, danas se priprema samo u posebnim, svečanim prilikama pa je utoliko značajan za društveni život i okupljanje zajednice. U današnje suvremeno doba, neretvanski brujet je dio kulturnog identiteta i živog sjećanja na nekadašnji, izrazito težak život neretvanskog čovjeka, svjedok je društvenog i gospodarskog života doline Neretve, te gastro specijalitet prepoznatljiv u okvirima europskih kuharskih stručnjaka i gastronoma.<ref name=minkkult-dvanova></ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Zaštita ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Zaštita ==</div></td></tr>
</table>
Suradnik10
https://enciklopedija.cc/index.php?title=Neretvanski_brujet&diff=599162&oldid=prev
Suradnik10: /* Izvori */
2025-06-12T05:08:55Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Izvori</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="hr">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">←Starija inačica</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Inačica od 12. lipanj 2025. u 05:08</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l11">Redak 11:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Redak 11:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Izvori ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Izvori ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{izvori}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>{{izvori}}</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">{{Ministarstvo kulture}}</ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorija:Neretvanska dolina]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorija:Neretvanska dolina]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorija:Hrvatska kuhinja]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorija:Hrvatska kuhinja]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorija:Zaštićeno znanje i vještine Republike Hrvatske]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Kategorija:Zaštićeno znanje i vještine Republike Hrvatske]]</div></td></tr>
</table>
Suradnik10
https://enciklopedija.cc/index.php?title=Neretvanski_brujet&diff=599161&oldid=prev
Suradnik10 u (test) 05:08, 12. lipanj 2025.
2025-06-12T05:08:23Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="hr">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">←Starija inačica</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Inačica od 12. lipanj 2025. u 05:08</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Redak 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Redak 1:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Datoteka:Neretvanski brujet.</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Neretvanski brujet''' je jelo koje se izvorno pripravlja u [[Neretvanska dolina|Neretvanskoj dolini]]. Glavni je sastojak [[jegulja]], kojima rijeka [[Neretva]] obiluje.<ref name=minkkult-dvanova>[https://min-kulture.gov.hr/vijesti-8/dva-nova-nematerijalna-kulturna-dobra-upisana-u-registar-kulturnih-dobara-republike-hrvatske/22541 ''Dva nova nematerijalna kulturna dobra upisana u Registar kulturnih dobara Republike Hrvatske '']. Ministarstvo kulture i medija RH. 25. srpnja 2022. Pristupljeno 12. lipnja 2025.</ref></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Neretvanski brujet''' je jelo koje se izvorno pripravlja u [[Neretvanska dolina|Neretvanskoj dolini]]. Glavni je sastojak [[jegulja]], kojima rijeka [[Neretva]] obiluje.<ref name=minkkult-dvanova>[https://min-kulture.gov.hr/vijesti-8/dva-nova-nematerijalna-kulturna-dobra-upisana-u-registar-kulturnih-dobara-republike-hrvatske/22541 ''Dva nova nematerijalna kulturna dobra upisana u Registar kulturnih dobara Republike Hrvatske '']. Ministarstvo kulture i medija RH. 25. srpnja 2022. Pristupljeno 12. lipnja 2025.</ref></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
</table>
Suradnik10
https://enciklopedija.cc/index.php?title=Neretvanski_brujet&diff=599160&oldid=prev
Suradnik10 u (test) 05:08, 12. lipanj 2025.
2025-06-12T05:08:11Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="hr">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">←Starija inačica</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Inačica od 12. lipanj 2025. u 05:08</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Redak 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Redak 1:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datoteka:Neretvanski brujet.</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datoteka:Neretvanski brujet.</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Neretvanski brujet''' je jelo koje se izvorno pripravlja u [[Neretvanska dolina|Neretvanskoj dolini]]. Glavni je sastojak [[jegulja]], kojima rijeka [[Neretva]] obiluje.<ref minkkult-dvanova>[https://min-kulture.gov.hr/vijesti-8/dva-nova-nematerijalna-kulturna-dobra-upisana-u-registar-kulturnih-dobara-republike-hrvatske/22541 ''Dva nova nematerijalna kulturna dobra upisana u Registar kulturnih dobara Republike Hrvatske '']. Ministarstvo kulture i medija RH. 25. srpnja 2022. Pristupljeno 12. lipnja 2025.</ref></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Neretvanski brujet''' je jelo koje se izvorno pripravlja u [[Neretvanska dolina|Neretvanskoj dolini]]. Glavni je sastojak [[jegulja]], kojima rijeka [[Neretva]] obiluje.<ref <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">name=</ins>minkkult-dvanova>[https://min-kulture.gov.hr/vijesti-8/dva-nova-nematerijalna-kulturna-dobra-upisana-u-registar-kulturnih-dobara-republike-hrvatske/22541 ''Dva nova nematerijalna kulturna dobra upisana u Registar kulturnih dobara Republike Hrvatske '']. Ministarstvo kulture i medija RH. 25. srpnja 2022. Pristupljeno 12. lipnja 2025.</ref></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Opis ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Opis ==</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l6">Redak 6:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Redak 6:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Zaštita ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Zaštita ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Umijeće priprave ovog jela je kao [[nematerijalno kulturno dobro]] upisan u Registar kulturnih dobara Republike Hrvatske 25. srpnja 2022. godine.<ref minkkult-dvanova/> </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Umijeće priprave ovog jela je kao [[nematerijalno kulturno dobro]] upisan u Registar kulturnih dobara Republike Hrvatske 25. srpnja 2022. godine.<ref <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">name=</ins>minkkult-dvanova/> </div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Pod oznakom Z-7583 zaveden je kao [[nepokretna kulturna baština|nepokretno kulturno dobro]] [[nematerijalno kulturno dobro]] , pravna statusa [[zaštićeno kulturno dobro|zaštićena kulturnog dobra]], klasificirano pod "znanje i vještine".<ref name=registar/></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Pod oznakom Z-7583 zaveden je kao [[nepokretna kulturna baština|nepokretno kulturno dobro]] [[nematerijalno kulturno dobro]] , pravna statusa [[zaštićeno kulturno dobro|zaštićena kulturnog dobra]], klasificirano pod "znanje i vještine".<ref name=registar/></div></td></tr>
</table>
Suradnik10
https://enciklopedija.cc/index.php?title=Neretvanski_brujet&diff=599159&oldid=prev
Suradnik10: Stvorena nova stranica sa sadržajem: »Neretvanskoj dolini. Glavni je sastojak jegulja, kojima rijeka Neretva obiluje.<ref minkkult-dvanova>[https://min-kulture.gov.hr/vijesti-8/dva-nova-nematerijalna-kulturna-dobra-upisana-u-registar-kulturnih-dobara-republike-hrvatske/22541 ''Dva nova nematerijalna kulturna dobra upisana u Registar kulturnih dobara Republike Hrva...«.
2025-06-12T05:07:48Z
<p>Stvorena nova stranica sa sadržajem: »[[Datoteka:Neretvanski brujet. '''Neretvanski brujet''' je jelo koje se izvorno pripravlja u <a href="/wiki/Neretvanska_dolina" title="Neretvanska dolina">Neretvanskoj dolini</a>. Glavni je sastojak <a href="/wiki/Jegulja" title="Jegulja">jegulja</a>, kojima rijeka <a href="/wiki/Neretva" title="Neretva">Neretva</a> obiluje.<ref minkkult-dvanova>[https://min-kulture.gov.hr/vijesti-8/dva-nova-nematerijalna-kulturna-dobra-upisana-u-registar-kulturnih-dobara-republike-hrvatske/22541 ''Dva nova nematerijalna kulturna dobra upisana u Registar kulturnih dobara Republike Hrva...«.</p>
<p><b>Nova stranica</b></p><div>[[Datoteka:Neretvanski brujet.<br />
'''Neretvanski brujet''' je jelo koje se izvorno pripravlja u [[Neretvanska dolina|Neretvanskoj dolini]]. Glavni je sastojak [[jegulja]], kojima rijeka [[Neretva]] obiluje.<ref minkkult-dvanova>[https://min-kulture.gov.hr/vijesti-8/dva-nova-nematerijalna-kulturna-dobra-upisana-u-registar-kulturnih-dobara-republike-hrvatske/22541 ''Dva nova nematerijalna kulturna dobra upisana u Registar kulturnih dobara Republike Hrvatske '']. Ministarstvo kulture i medija RH. 25. srpnja 2022. Pristupljeno 12. lipnja 2025.</ref><br />
<br />
== Opis ==<br />
U današnje suvremeno doba, neretvanski brujet je dio kulturnog identiteta i živog sjećanje na nekadašnji, izrazito težak život neretvanskog čovjeka, svjedok je društvenog i gospodarskog života doline Neretve, te gastro specijalitet prepoznatljiv u okvirima europskih kuharskih stručnjaka i gastronoma. Nastanak ovog umijeća datirano je na početak 15. stoljeća. Zemljopisno su mjesta izrade locirana na područje grada odnosno općina Ploča, Opuzena i Metkovića.<ref name=registar>[https://registar.kulturnadobra.hr/#/details/Z-7583 ''Neretvanski brujet'']. Registar kulturnih dobara RH. Pristupljeno 12. lipnja 2025.</ref><br />
<br />
== Zaštita ==<br />
Umijeće priprave ovog jela je kao [[nematerijalno kulturno dobro]] upisan u Registar kulturnih dobara Republike Hrvatske 25. srpnja 2022. godine.<ref minkkult-dvanova/> <br />
<br />
Pod oznakom Z-7583 zaveden je kao [[nepokretna kulturna baština|nepokretno kulturno dobro]] [[nematerijalno kulturno dobro]] , pravna statusa [[zaštićeno kulturno dobro|zaštićena kulturnog dobra]], klasificirano pod "znanje i vještine".<ref name=registar/><br />
<br />
== Izvori ==<br />
{{izvori}}<br />
<br />
[[Kategorija:Neretvanska dolina]]<br />
[[Kategorija:Hrvatska kuhinja]]<br />
[[Kategorija:Zaštićeno znanje i vještine Republike Hrvatske]]</div>
Suradnik10