https://enciklopedija.cc/index.php?action=history&feed=atom&title=BublikBublik - Povijest promjena2026-09-02T12:40:51ZPovijest promjena ove stranice na wikijuMediaWiki 1.42.3https://enciklopedija.cc/index.php?title=Bublik&diff=501180&oldid=prevWikiSysop: bnz2022-05-01T03:30:26Z<p>bnz</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="hr">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">←Starija inačica</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Inačica od 1. svibanj 2022. u 03:30</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Redak 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Redak 1:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"><!--'''Bublik'''--></del>[[Datoteka:Bublik in Kiev.jpg|230px|minijatura|desno|Bublik]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Datoteka:Bublik in Kiev.jpg|230px|minijatura|desno|Bublik]]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Bublik''' ([[ruski]] i [[ukrajinski]]: бублик) je tradicionalna vrsta [[pecivo|peciva]] popularna u državama kao što su: [[Ukrajina]], [[Rusija]], [[Bjelorusija]], [[Poljska]] i [[Litva]].</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Bublik''' ([[ruski]] i [[ukrajinski]]: бублик) je tradicionalna vrsta [[pecivo|peciva]] popularna u državama kao što su: [[Ukrajina]], [[Rusija]], [[Bjelorusija]], [[Poljska]] i [[Litva]].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br></td></tr>
</table>WikiSysophttps://enciklopedija.cc/index.php?title=Bublik&diff=218316&oldid=prevWikiSysop: Bot: Automatski unos stranica2021-10-13T02:02:35Z<p>Bot: Automatski unos stranica</p>
<p><b>Nova stranica</b></p><div><!--'''Bublik'''-->[[Datoteka:Bublik in Kiev.jpg|230px|minijatura|desno|Bublik]]<br />
'''Bublik''' ([[ruski]] i [[ukrajinski]]: бублик) je tradicionalna vrsta [[pecivo|peciva]] popularna u državama kao što su: [[Ukrajina]], [[Rusija]], [[Bjelorusija]], [[Poljska]] i [[Litva]].<br />
<br />
Vrlo je sličan [[bagel]]u, ali nešto veći i ima širu [[rupa|rupu]]. Bublik često ima gušću [[tekstura|teksturu]] od drugih peciva. To je vrsta peciva, koje je kuhano prije [[pečenje|pečenja]]. U Rusiji i Ukrajini, bublik se često koristi kao generički naziv za bilo koje pecivo u obliku [[prsten]]a (s rupom u sredini).<br />
<br />
[[Datoteka:Russian stamp no 1029.jpg|180px|minijatura|lijevo|Ruska [[poštanska marka]], s nanizanim bublikima, [[samovar]]om, [[ikra|ikrom]] i [[blini]]ma.]]<br />
Poljska inačica bublika, zove se obwarzanek i spominje se u sažetku poljskog suda iz [[1394.]] godine. U zahtjev [[EU|Europskoj Uniji]] za priznavanje obwarzaneka kao regionalnoga specijaliteta stoji, da "bi trebao biti između 12 i 17 [[centimetar]]a u promjeru, težak 80 do 120 grama, a njegova [[boja]] treba biti u rasponu od zlatne do svijetlo smeđe".<ref>http://www.krakowpost.com/article/1008 Preuzeto 10. rujna 2014.</ref><br />
<br />
Bublik se radi od [[dizano tijesto|dizanog tijesta]] [[pšenica|pšenice]], koje obično sadrži [[mlijeko]], [[maslac]], i snijeg od [[bjelanjak]]a i prilično je slatko. [[Mak]] je popularni dodatak tijestu, kao i nekoliko drugih ispuna. Za izradu slanoga bublika, [[šećer]] se izostavlja i umjesto toga dodaje ribani [[sir]] i nekoliko kapi [[sok]]a od [[crveni luk|luka]]. Više bublika se obično naniže na [[konac]], po desetak.<ref>Stechishin, S. (1989). Traditional Ukrainian Cookery. Trident Press, Canada. {{ISBN|0-919490-36-0}}</ref><br />
<br />
U Rusiji i Ukrajini, bublik se jede kao dopuna [[čaj]]u ili [[kava|kavi]].<br />
<br />
[[Kategorija:Ukrajinska kuhinja]]<br />
[[Kategorija:Ruska kuhinja]]<br />
[[Kategorija:Pekarski proizvodi]]</div>WikiSysop